なら県民電子会議室

会議室名

この会議室について

４月より始めました「うまいもののある風土づくり」の電子会議室もそろそろあと２ヶ月。果たして奈良にうまいものはあるか！という問いかけで始めましたが、奈良独特のおおらかな味が数多く残っていることがわかりました。奈良は食文化発祥で宝の山です。「奈良はうまいものばかり」といわれることもうなずけます。ですが、折角の宝の山も掘り起こして活用してこそ資産です。残された２ヶ月間、奈良のうまいものの普及に向けてのご議論をお願いしたいと思います。
写真は奈良NPOセンター開催のサマーセミナー郷土料理講習会で作られた大宇陀の丁稚羊羹です。